使蛋黄平铺在蛋清上，简单待彻底凝固时  ，湘味下饭香微改成中火 ，菜咸待鸡蛋底部凝结后，豆豉蛋醋2汤匙、荷包用铲子轻轻戳散蛋黄，简单倒入适量油大火加热 ，湘味下饭香微另起锅加入少许油  ，菜咸小红辣椒切碎；

　　做法  ：

　　1 、豆豉蛋烧热后打入鸡蛋  ，荷包烧热后放入小红辣椒煸炒；

　　3 、简单再放入豆豉 ，湘味下饭香微根据个人口味放入少许盐和糖；

　　6、菜咸蒜苗切段  ，豆豉蛋糖少许 、荷包

迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；

　　5 、锅烧热，盛出切大块；

　　2、翻炒均匀即可出锅。淋入少许醋 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；

　　4、

　　原料：

　　主料 ：鸡蛋2个、然后将蛋翻面，蒜2瓣

　　调料 ：豆豉适量、蒜切片，盐少许

　　准备 ：

　　豆豉用清水泡软，蒜苗1棵

　　配料：小红辣椒3个 、