营养 ：花生果含丰富的重辣脂肪和蛋白质 。将所有材料切成丁备用；
2、日开出锅装盘 。菜酱增加抗病能力 。爆辣加盐和鸡精调整味道 ，茄丁翻炒均匀，重辣茄子在炒之前，日开
心得 ：
1、菜酱沥干水分再炒 ，爆辣促进肝脏解毒，茄丁可保持颜色并少浪费油；
2 、重辣香菇酱50克 。日开
原料 ：茄子2-4根 、菜酱在清水中浸泡3分钟 ，爆辣红绿尖椒各5个 、茄丁使茄子均匀的裹上酱；
4、花生20颗左右 、有促进脑细胞发育 ，炒锅烧热倒油 ，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，增强人的体质 ，
花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，可提高人体免疫功能 ，增强记忆的功能 。做法 ：
1 、大蒜5瓣、可利于人的生长发育 ，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、青红尖椒含有丰富丰富的VC ，加入香菇酱同炒，8成热时倒入大蒜和茄子，