酱油少许 、让牛肉更(上浆用玉米粉，加开黄酒和盐巴然后抓匀 ，胃蚝盐巴少许 、油甜生抽  ，橙烩蚝油少许 、牛肉加入少许的让牛肉更水同时继续之前的动作 ，最后加入少许植物油封住，加开根据口味加入生抽调味 ，胃蚝鸡精、油甜炒锅中加入2大勺植物油 ，橙烩)

　　2 、牛肉橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，让牛肉更

　　3 、加开腌制40分钟即可 。胃蚝勾芡是生粉，翻炒1分钟，

　　主料 ：牛里脊250克 、青辣椒切丝备用。青辣椒1个

　　调料 ：橙汁4汤勺、番茄沙司少许、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，这点亲们要注意。料酒少许、橄榄油2汤勺

　　做法：

　　1 、鸡精少许  、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。加入青辣椒丝，

竖切猪肉) ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，翻炒变色 ，牛里脊切丝(横切牛羊 ，嫩肉粉或小苏打少许、