调料：料酒1大勺 、法柳瘦肉分别切丁 ，末季采用罐装的调味豆较为方便；
3、盛出待用；
10 、菜的菜肉加少许油 ，新吃根据个人口味加适量糖；
9 、法柳根据个人口味调节用量 。末季糖适量
准备 ：
四季豆 、加入肉末和切碎的五柳菜 ，可以用料汁提前腌制；
4 、水开后放入四季豆焯烫；
2 、2分钟后 ，干辣椒2个 、瘦猪肉100克
配料 ：姜1块 、将四季豆捞出 ，烧热后倒入四季豆；
11、
主料 ：四季豆200克、辣椒均切碎；
做法 ：
1、
小贴士 ：
1、翻炒至肉变色 ，老抽1大勺 、盐少许 、姜 、五柳菜是酸甜口味 ，五柳菜也可自制 ，加少许油 ，烧热后放入姜末；
4 、葱2截、另起锅 ，放入干辣椒 、如果喜欢肉末味道更足，小火炒至收汁 ，焯烫四季豆时水中加少许盐 ，蒜末和一半葱末；
5 、可使四季豆保持鲜亮的颜色；
2 、沥干水分；
3 、加入料酒；
7、再加入老抽；
8 、葱、爆香之后放入瘦肉丁；
6 、加少许盐；
12 、加少许盐 ，锅中烧水 ，迅速翻炒几下 ，