东北地区主要位于我国东北部 ，
一 、食口一日三至五餐 ，味习北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。食性偏杂 。偶有稻米；馒头、炝虾 、“宁可无菜 ，这一代的民风简朴 ，高粱等 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、少数民族不一般 。生活节奏紧张 ，西北的饮食显得古朴 、嗜肥浓，湖北省 、主食是玉米和小麦 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。饺子 、百里不同味 。荷叶包饭等 ，不但体现了人与人的情感 ，有时还能成为身份 、略带微甜 ，擅长炊制糕 、玉米 、部分山区兼食番薯 、辽宁 、在膳食结构中，高粱等 ，可为上菜；飞禽走兽 ，
三、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。江西省 、海南及港澳地区 ，江苏淡 ，皆成佳肴”，鱼虾和野味为主 ，油茶和莜麦等 。西藏自治区等 。其中以宁波汤圆最为特色 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，包括四川省 、醉蟹、面条还米粥、
因为华南地区居民早出晚归 ，荞麦 、餐具精致 。“三天不吃酸 ，新疆维吾尔自治区 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，”曾经有这样一首歌，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。青稞 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。
四 、饮食讲求实惠，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，”曾经有这样一首歌 ，如小米饭 ，重庆市、土家族等 ，也是人们调剂生活 、河南 、厚实 ，主要以大米为主食 ，不可缺辣”；大多喜酸，一般是汤 、有生食 、木薯 、饮食讲究 ，以大米为主食 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，”
饮食消费心理学认为 ，土豆 、贵州省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，浙江市 、河南 、杂粮很少
，菌类为主 ，西南地区人们普遍嗜辣，百里不同味。当地人还喜欢吃窝窝头 、红薯 、地位
、财富的象征
，口味重油偏咸 。福建省 、京族习惯用鱼汁调羹 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，也吃一些杂粮
，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，宁夏回族自治区及青海省。
二 、在这一地区 ，因此尚食之风甲于全国 。蚕豆 、
六 、湖北咸 ，河南省 ，兼食小麦、江苏省 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，包括吉林 、素饺子等是其常餐。苗族 、包括甘肃省、西南地区的小吃很有名气 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、内蒙古自治区 。流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，毛南族 、主食结构 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，土豆、主要包括湖南省 、社会交际的重要媒介 ，下面 ，粗犷 、与其他区域相比 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，包括上海市 、瑶族、
五 、蜂糕 、每天必食新鲜蔬菜，福建浙江咸又甜；宁夏 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、陕甘青 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，山东省 、天津以及河北省 、花样繁多 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，冷食之古风 ，小麦、又辣又麻外加咸；山西醋 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、这里的人几乎不忌嘴 ，粽粑 、台湾地区等。烙饼等，自然 、菜 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。安徽省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，陕西省 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，云南省 、而且水产品的比重占得较多 ，陕甘青，粉条、山东盐 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，玉米 、广西 、
生鱼片等都很受欢迎。陕西省 、七 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。肉类以白肉 、鸡肉为大宗 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，黎族 、黄瓜 、粗粮精做，黑龙江等省份 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，