4 、肉肠清水200克
配料 ：瘦肉、咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄。黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃 。另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
9、肉肠食盐 、咸蛋
材料 ：粘米粉50克 、黄瘦
10、肉肠用生抽食盐食油生粉腌好 ，咸蛋咸蛋黄、黄瘦
3、肉肠白糖 、
中间高四周低，生抽 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。5 、
8 、粉有些厚了）
7 、蚝油 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，底部铺平即可（我的盘不平 ，芝麻辣椒油
做法 ：
1 、
2、葱头
调料 ：食油、锅内烧开水，咸蛋黄切片 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。生菜洗净 。生姜 、放入烧开水的锅中 ，生菜、马铃薯生粉15克，
6 、