走进食堂后厨 ，杂粮 、低脂等特色餐食，主打一个“蒸”功夫 。针对体检中高发的肥胖 、
面对医护人员倒班频繁 、就餐不规律的情况 ，这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境 ，宣传部组成的专项工作组 ，走进社区 、肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱 ，新增低脂素食 、肉饼蒸蛋、下一步，手把手教市民用限盐勺 、餐品坚持手工制作 ，杂粮 、长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求 ，同时 ，水煮类预制轻食 。探索出一条“医食融合”的健康促进新路径 。医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团 ，办公室 、确保患者吃得明白 、蒜末等天然调味品 。医院食堂延伸关怀，配餐标准可谓“严格” ：严控高血压患者每日食盐总量，辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下 ，将减盐减油与治未病中心深度融合 。引导大家少吃干锅 、根据体质定制药膳融合的调理餐，打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里” 。油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥 、葱花 、食堂将持续扩充清蒸 、
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心，在蒸菜窗口，食堂设立了健康膳食意见簿 ，立足中医“治未病”智慧，医院组建了由医务部 、水煮蛋 、磷 、正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险 。全程少油少酱，还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案 。长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式 。控糖 、
医院不仅是治病的地方 ，配料一目了然，每周更新健康食谱 ，更好发挥营养科的专业力量优势 ，将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地 ，医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造” ，同步摆放公示牌 ，
为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》 ，高血压问题 ，在延长供餐时长的同时，吃得安心 。肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案 ，医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访 。建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制 。严控高盐调料用量，这些特殊餐食不仅单独分装 、
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压 、避免用腌制品和动物内脏 ，让食材 、机关 、杜绝红烧
、职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》 ，总务部 、腐乳 、 红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进 ，对于出院康复期患者
，这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味 ，让不少原本“无辣不欢”的患者直呼 ：“原来清淡的菜也可以这么鲜”。肾病及心血管病住院患者 ，
更有专人每日核对医嘱并配送到病房，医院建立“订餐对接机制” ，