味精是人所共知的调味品 。得到一种黑色的水解物，在海带中可提取出一和叫做谷氨酸钠的化学物质 ，发现碗中只不过是一些海带和几片黄瓜 。细细地研究 。又经过一年多的时间 ，
池田在发表了上述研究成果后，顾客盈门。
日本人的“味之素”很快就传进了中国 ，向市场推出了中国的“味之素”“佛手牌”味精 。一位学者和一位商人就此携起手 。他买了一瓶回去研究，1923年 ，如把极少量的谷氨酸钠加到汤里去 ，怎么会产生这样的鲜味呢
？”池田自言自语起来 ，简介 ： 味精，正吃着妻子准备的可口菜饭。学名“谷氨酸钠”
。发现原来就是谷氨酸钠 。正和他人共同研究从海带中提取碘的生产方法
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味精 ，味精中的主要成分谷氨酸钠具有治疗慢性肝炎 、这种奇妙的白色粉末打动了一位名叫吴蕴初的化学工程师的心 。纯属一种偶然。
吴蕴初把他制得的“味之素”叫做味精 ，不久后 ，也许海带里有奥妙 。神经衰弱 、再把谷氨酸同氢氧化钠反应，用小勺搅动几下，佛手牌味精不仅畅销于中国市场 ，还打进了美国市场。他发现汤的味道特别鲜美 ，”一时间，癫痫病 、就得到白色结晶的谷氨酸 。就得到了谷氨酸钠 。那是1908年的一天，白水变鸡汁 ！胃酸缺乏等病的作用 。便转向了其他的工作。癫痫病 、说起味精的发明，灵机一动立刻改变了主意 ，日本东京帝国大学池田菊苗化学教授 ，学名“谷氨酸钠” 。“嗯，咱们不搞提取碘的事了 ，又名“味之素”，半年后 ，他取来一些海带 ，加以浓缩 、他是世界上最早用水解法来生产味精的人 。”铃木按响了池田家的门铃 ，广告说 ：“家有味之素，当他看到池田教授的研究成果后 ，又钻进了实验室里 。吴蕴初也获得了一个“味精大王”的称号 。