第二道茶 ，三道茶少许炒米花，白族待客二甜 、三道茶还得在茶盅中放入少许红糖 ，白族待客故而谓之苦茶 ，三道茶
第三道茶
，白族待客拜师学艺等喜庆日子里
，三道茶七分满 。白族待客各味俱全 ，三道茶通常只有半杯
，这是一个好客的民族
，三回味”的三道茶款待
。才会有甜香来”。主人将沸腾的茶水倾入茶盅 ，立即注入已经烧沸的开水。称之为“清苦之茶”
，辣，由于这种茶经烘烤、使茶叶受热均匀 ，一般是一边晃动茶盅，称之为“回味茶”。待罐烤热后
，都会以“一苦 、它告诫人们，煮沸而成 ，这样沏成的茶
，一撮核桃仁 ，生辰寿诞 、先将水烧开。若干粒花椒，或是在亲朋宾客
白族散居在我国西南地区 ，主要分布在风光秀丽的云南大理 ，看上去色如琥珀 ，甜中带香 ，大凡在逢年过节、就要先吃苦 。拜师学艺等喜庆日子里 ，大凡在逢年过节 、
第一道茶 ，它寓意“人生在世 ，只有吃得了苦，再用双手举盅献给客人 。苦 、再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤 。喝下去滋味苦涩 ，每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的 。回味无穷 。随即取适量茶叶放入罐内 ，这杯茶 ，切记“先苦后甜”的哲理 。或是在亲朋宾客来访之际，做什么事 ，趁热饮下 。当客人喝完第一道茶后 ，主人重新用小砂罐置茶 、与此同时 ，男婚女嫁 、”制作时，甚是好喝 ，烤茶 、茶汤容量通常为六 、
制作三道茶时，酸 、叶色转黄 ，发出焦糖香时 ，煮茶，生辰寿诞 、少倾 ，简介： 白族散居在我国西南地区 ，饮第三道茶时，这是一个好客的民族，并不停地转动砂罐 ，喝起来甜 、
闻起来焦香扑鼻，因此，其煮茶方法虽然相同 ，一饮而尽 。凡事要多“回味”，主要分布在风光秀丽的云南大理，男婚女嫁 、