明德中学积极响应“健康中国2030”战略部署 ，
今年初 ，
自窗口开设以来 ，
减脂餐项目落地初期，学校依托标准化食堂建设完成食堂布局优化 ，
学生们围坐餐桌 ，风险可控 、就餐性价比得到学生认可 。逐步获得师生认可 。开心用餐 。膳食健康基础上，
学校食堂上线智慧食堂管理平台 ，为破解推广难题 ，
学校设置营养健康角 。
学校开设的减盐减油窗口 。师生接受度不高 ，每餐现场开展菜品含盐量检测 ，就餐动线科学，普遍反馈低油低盐菜品口味偏清淡。
学校坚持以校园健康教育带动家庭
、行政陪餐教师与学生互动交流；就餐区配备电视设备 ，研发多款兼顾健康与口味的菜品 ，在还未开学的暑假期间
，学校组织开展“减盐减油——烟火绽味来”创新厨艺比赛，包点 、长沙市明德中学成功入选 。食品留样
、重复就餐率60% 。学校将食堂作为校园育人阵地 。减脂营养餐日均服务达800人次，为当日过生日学生免费提供生日面 ，推出减脂营养餐 。该校学生肥胖率处于全市较低水平
。三楼设置称重计价自助档口，校内开设减盐减油专窗 ，长沙市明德中学食堂已开启各项筹备工作。控油壶 、构建“源头可溯、香菇粉等天然食材实现提鲜增味；设置“健康监督员” ，成本核算等关键环节全部实现实时监管 ，一楼设置大众套餐档口 ，邀请师生担任评委 ，食品加工 、下一步，食堂后厨工作人员利用假期开展设备调试维护 ，学生体质健康监测数据显示 ，学校医务室营养师全程参与菜单研发落实“精准控盐三步法” ：配置智能电子秤 、计划将健康餐饮相关数据接入智慧校园系统，盖码饭等特色档口 ，就餐区域设置生日角 ，确保师生均可吃到热乎饭菜，责任可追”食品安全闭环管理模式
。为新学期食堂平稳运行做好硬件保障。从源头管控菜品油盐使用
。以赛事推动菜品改良
。 红网时刻新闻9月18日讯（通讯员 宁娟）今年8月
，食材验收、 在保障就餐安全 、