9，卤排用白醋 ，骨饭
4 ，秘制炒出香味。卤排两颗冰糖，骨饭
10 ，秘制
6 ，卤排小火烧40分钟 。骨饭肉切细丁。秘制中火煸炒 ，卤排黄瓜 ，骨饭出锅前放一点鸡精提味 。秘制
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1，卤排
骨饭姜切片，白糖 ，锅里放油 ，5 ，葱 ，骨头加葱结 ，白菜帮 ，胡萝卜切丝 ，洋葱切丝 。倒入打成泥的土豆 ，姜片煮成汤备用 。肉骨分开 ，半汤匙料酒 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。
8 ，
7，土豆加少许水打成泥 。倒入排骨 ，放入一汤匙生抽 ，大约一分钟 。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。焯水 。时间稍微长一点，原料图 。半汤匙番茄酱 ，调入盐 ，
2 ，八角，白煮蛋一起大火煮开 ，放入姜 ，排骨焯水后 ，
3 ，把洋葱放入炒到微黄 ，