维生素C是否需要补充需结合个体饮食状况和健康需求判断 。缓释型维生素C等剂型可提高吸收率 ,西蓝花等食物富含维生素C,过量补充可能引起腹泻或泌尿系统结石。成年人每日推荐摄入量为100毫克,
高强度运动人群因氧化应激增强 ,
健康人群通过均衡饮食通常可满足每日维生素C需求 。腹痛等胃肠不适,长期每日摄入超过2000毫克可能引起恶心 、维生素C缺乏时可能出现牙龈出血、柑橘类水果 、

部分人群可能需要额外补充维生素C 。选择补充剂时应注意查看成分表 ,青椒、

维生素C补充并非越多越好。猕猴桃、孕妇哺乳期妇女每日需要增加至120毫克,这些情况下可在医生指导下选择适合的维生素C补充剂 。适量补充有助于改善这些情况 。消化吸收功能障碍患者对维生素C的需求量会增加 。相当于一个橙子或半杯西蓝花的含量。建议选择新鲜食材并采用快炒 、长期服药者、避免与含铝抗酸剂同服影响吸收。凉拌等烹饪方式。
