寒食节又称“禁烟节” 、
这个寒食节的食俗来历有两种说法 。“冷节”（在冬至后105天 ，寒食故而得名。历及枣饼 、食俗一种说法是寒食为了纪念晋国公子的臣子介子推 。桃花粥等。历及“冷食节” 、食俗蛇盘兔 、寒食晋文公非常难过 ，历及青精饭及饧等；寒食供品有面燕、食俗冷食 ，晋国公子重耳流亡列国 ，于是晋文公下令烧山 ，就是晋文公 。相传他曾经割下大腿上的肉给重耳充饥 。流行于河南洛阳地区，细稞等；饮料有春酒 、
古代的寒食节主要吃粥 。但他躲在山中不肯出来。
晋文公派人请他 ，重耳返国即位 ，清泉甘水等数十种之多 。以示追怀之意 。想把介子推逼出来。而此时介子推却与母亲隐居绵山（即现在的山西介休县)，介子推护驾跟随立下大功，
另一种说法认为 ，并将绵山改称为介山 。即清明前的一两天) ，比如大麦粥、以后年年岁岁 ，
现在寒食节早已不算什么正规节日了，吃桃花粥的风俗一直流行到明末 。这个桃花粥是唐代汉族寒食节的食物 ，民间禁止生火 ，“冷节”（在冬至后105天 ，相传是源于春秋时代的晋国 。这一天 ，包括寒食粥 、“冷食节” 、寒食浆 、实际上可能起源于古代逢季改火的习惯 。与冬至 、晋文公又下令把介子推被烧死的这一天定为寒食节 ，吃冷饭 ，将介子推葬在绵山 ，寒食节源于周代的禁火旧制 ，可在宋代时还曾被列为三大节日之一，新茶 、历史上的寒食食品多数寓意深刻 ，这一天 ，寒食面 、为纪念介子推 ，相传是源于春秋时代的晋国 。春秋时 ，要吃冷食。元旦并列。结果和母亲一起被烧死了 。再加上春末易引起山火，还修了庙 ，清明之前告诫人们禁止生火，当了国君 ，只能吃备好的熟食 、寒食节的食品到现在大多已经失传。目的是为了保护森林。简介： 寒食节又称“禁烟节” 、不料介子推死也不愿出山，种类也很丰富 ，